pippi-cafe.tea-nifty.com > 2012年1月由布院旅行写真(工事中)

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1泊目夕食献立
[食前酒] 梅酒 かち割り氷
[先  付] 帆立 数の子と盛口大根のはりはり漬
      水菜 針昆布 筋子
[前  菜] 睦月の肴盛り合せ
[吸  物] 鮃の花びら包み 清汁仕立
      芽蕪 鮑茸 梅人参 柚子
[向  付] 関鯖 鯛 向八
       山葵 紅… 縒り人参 胡瓜 花穂
[名物椀] 栗餅菊花餡掛け
[強  肴] 特上豊後牛石焼
[酢  物] 伊勢海老と鰆の小川
       子持昆布 法蓮草 黄味酢
       独活 水前寺のり 防風
[蓋  物]  菊蕪と車海老黄味煮
       絵馬京芋白煮 手鞠麩
       筍 菜の花
[冷し鉢]  稲庭うどん
       …玉温泉玉子 葱 山葵
[食 事]  白御飯(大分県由布市産米) 赤出し
[香の物] 野沢菜 大根 人参 胡瓜
[水 物]  季節の果物 コーヒーゼリー掛け 

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