【鍋物】
水の謌風沢煮鍋 安平町産 桜姫鶏

この白いスープが不思議で、牛乳鍋なのかと思いきや、
少しだけミルクは入れてあるものの、
ほとんどは鶏から出る出汁(だし)で白くなっているそうだ。
鶏肉も苦手なんだけれども、柔らかくて、さっぱりしていて美味しかった。