« 20080108-10 北海道旅行記 ホテル施設編 | トップページ | 20080108-10 北海道旅行記③ 札幌ぶらぶら編 »

2008年1月15日 (火)

20080108-10 北海道旅行記② ホテル食事編

ホテル内の食事処は 2Fフロアにあり、滞在中は「掘りコタツ式テーブル席」の部屋と「テーブル席」の部屋に案内された。

【1日目・夕食献立表】

食前酒 冬の望楼
先  附 サーモンマリネ
前  菜 合鴨ロース煮、八幡巻き、サーモンの押し寿司、つぶ貝、
      蟹の土佐酢、くわい煎餅
  椀   合鴨のつくね、栗麩、針ねぎ
造  里 松前産本鮪、室蘭産平目、根室産雲丹、苫小牧産北寄貝、
      噴火湾産蛸、穂紫蘇 妻一式
焼き物 岩内産鮑と根室産雲丹の塩釜焼き
お凌ぎ 帆立のたたき 白老牛のたたき
強  肴 白老牛の炙り、洞爺産南瓜、伊達産人参、大滝産茸
煮  物 芽室産マチルダのバター煮
酢の物 長芋とタラバ蟹の土佐酢掛け
食  事 道産米新十津川寄谷さんの「おぼろ月」
留  椀 愛別産茸の赤だし
水菓子 フルーツ、シャーベット、抹茶ムース ←なぜか品切れ(苦笑)とかで、タルトに変更された。残念!
200801081820080108202008010821




200801082220080108232008010824   




200801082520080108262008010827




200801082820080108292008010830









【2日目・朝食】
和食と洋食を選択。
登別産牛乳、美味しかった♪
タラコも美味しかった♪
200801090320080109042008010906 




200801090520080109072008010909




【2日目・昼食】
外出しなかったのでルームサービス頼む。
天麩羅せいろセット、鴨せいろセット
20080109102008010911




【2日目・夕食献立表】
食前酒 冬の望楼
先  附 湯葉、雲丹、キャビア
前  菜 帆立のカルパッチョ
  椀   海老しんじょ
造  里 鯛、寒八、牡丹海老
焼き物 焼きタラバ
お凌ぎ 鮪の細巻
強  肴 石焼(白老牛、鮑、野菜)
煮  物 山芋の煎りだし
酢の物 貝和え物
食  事 道産米新十津川寄谷さんの「おぼろ月」
留  椀 愛別産茸の赤だし
水菓子 アイス三種盛り
200801091820080109212008010922




200801092320080109242008010925




200801092720080109302008010928




2008010929





※2人とも焼き蟹に夢中になっていたら、白老牛や野菜を石焼にするのを忘れていて、気づいた時には焼いてる途中で固形燃料が終わってしまった(^_^;)
追加で固形燃料を頂くハメに。。。


【3日目・朝食】

昨日朝食べたパンはイマイチだったので、2人とも和食を選択。
ただ和食は昨日のメニューの方が良かった。。。今朝は、イカづいていて(^_^;)残念。
昨日と同じ内容でも良かったんだけどな。(そうもイカないか…)
200801100120080110022008011003




**********************

ホテルの食事の感想
※注意※これはあくまでも個人的な感想なので…m(__)m

料理は美味しかったけれど、デザートが普通だった。
食事内容や器が“オサレ”なので、ちょっと期待しちゃった(^^ゞ
1日目の夕食デザートで、「抹茶ムース」が品切れ…て???
予め宿泊客の人数はわかっているハズなんだけれど…って、ちょっと苦笑しつつ、突然の宿泊客も居たのかもね、
まーそんなこともあるか…と思い直して、代わりに急遽出されたタルトが解凍間に合わなかったのか、、、固かった。
ちなみにそのタルトは、翌日に部屋の冷蔵庫にも袋入りで2つ入れてあった。。。それは柔らかかったよ(^_^;)

個室温泉付きで、同じく“オサレ~”な食事、ちょっと創作っぽい献立の宿では、
場所が違うから比較するのも変だけれど、伊豆の温泉宿「茄子のはな」の料理は美味しい。 デザートも凝っているし。

« 20080108-10 北海道旅行記 ホテル施設編 | トップページ | 20080108-10 北海道旅行記③ 札幌ぶらぶら編 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/165081/17697640

この記事へのトラックバック一覧です: 20080108-10 北海道旅行記② ホテル食事編:

« 20080108-10 北海道旅行記 ホテル施設編 | トップページ | 20080108-10 北海道旅行記③ 札幌ぶらぶら編 »